vivi6640的部落格

生食! 吃出生命力第六篇心得:給想蔬食但又不知如何配食譜的朋友

資料來源:

『生食! 吃出生命力』一書，作者: Victoria Boutenko

這是一本新觀念的好書，我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得，請期待接受新觀念吧!

作者全家上下健康出現嚴重問題，後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔，而全家重拾健康生機，目前她在世界各地教導生食課程，值得大家參考!

第六篇: 美味生食食譜(3)

將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整，或許部分材料您買不到，也可自行調整)

紫菜捲   (7 -- 10 人份)  

★ 外皮材料：

生海苔片 5 張

 ★ 內餡材料：

胡桃 l/2 杯、葵花籽 2 杯、大蒜 3 顆、切碎西洋芹 l 杯、lemon汁 l/2杯、酪梨 l/2顆、大甜椒 l/2顆、青蔥 2 根

 調味料：

橄觸油 2 湯匙、咖哩粉 l 茶匙、海鹽 l 茶匙（選擇性）

 作法：

1. 葵花籽浸泡過夜
   
2. 將酪梨、甜椒、青蔥切成細長條狀 。
   
3. 將所有的材料及調味料放到食物處理機中，直到奶油狀，然後鋪平在一張生海苔上，再鋪上一層薄蔬菜，接著將海苔緊緊地捲起 。
   
4. 讓海苔捲放十分鐘，然役將它切成約 5 公分寬塊狀。

 其他推薦:

美食網: 台灣伴手禮網友推薦, 有機酵素, 排毒食品專賣

好人生美食網 www.wantgoodlife.com

生食! 吃出生命力第一篇心得，給想要健康的朋友

資料來源:

『生食! 吃出生命力』一書，作者: Victoria Boutenko

這是一本新觀念的好書，我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得，請期待接受新觀念吧!

作者全家上下健康出現嚴重問題，後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔，而全家重拾健康生機，目前她在世界各地教導生食課程，值得大家參考! 若有指教請不吝告知!!

第一篇: 概述

1. 蔬菜可以滿足人類大部分的營養需求! 包含蛋白質，維生素及礦物質。但煮熟後營養會流失殆盡。
   
2. 細胞壁是植物最強的結構組織，大部分的養分都儲藏在細胞壁裡。要消化植物的礦物質及維生素，需要靠胃酸來運作，越酸的胃酸效果越好，
   
3. 用蔬果慢磨調理機把天然的蔬果混和打成濃稠狀的原液(不加其他調味料)，是邁向健康的一大步。一般如甘藍菜，紅蘿蔔..味道特別的菜很多人不愛吃，透過混搭配，可以打出味道很香醇的蔬果昔，是很重要的。(詳述於第二篇)
   
4. 您一直藉著熟食中填補情緒上的安慰及精神上的壓力，以至於我們拼命尋求吃食物的快感勝於尋求營養。(詳述於第二篇)
   
5. 煮過的魚、肉，會誘發一些突變的致癌物，當我們只吃生食就避開這些毒物。

待第二篇:喝蔬果昔首部曲

其他推薦:

好人生美食網 www.wantgoodlife.com   

去朋友家作客，喝到口感鮮美的海帶味增湯，追問後，朋友大笑說: 好湯是做菜最簡單的! 只要挑好的湯包，選天然素材，完全沒有人工添加劑的! 拿出竹鹽海帶味增湯的紙盒給我看! 發現產品很用心! 介紹如下:

 無硫化、無味精、絕無添加味精及防腐劑
以韓國竹鹽提味(可排毒)，萃取果菜甜份為湯底
享受美味，熱量低
純素、另添加台塑楊梅蔬菜精粉
彷彿大廚親自烹煮料理的口感！

網路賣場網址: http://www.wantgoodlife.com/show_sample_list.asp?prodid=130304140902&g=winnie2205

好人生美食網! 還有很多好商品! 逛逛吧!

為了去拜訪朋友，在網路上找伴手禮，找到健康又天然的

發現好吃的台灣造型土鳳梨酥，吃的到鳳梨甜中帶酸的纖維質，禮盒再送雨林天然紅茶5包，值得推薦!

 產品天然好吃，採用關廟純土鳳梨，添加紐西蘭鮮乳油、紐西蘭奶粉、蛋、大豆卵磷脂、台塑有機蔬菜精粉。奶蛋素可食

 台灣伴手禮網友推薦，美食網

在 www.wantgoodlife.com 好人生美食館, 有不錯的產品，值得推薦!

一. 吃蒟蒻的好處

QQ彈牙蒟蒻麵降低澱粉攝取量，清爽無負擔。

低卡高纖維卻又能兼顧飽足感。

不含防腐劑，讓您食用安心又健康。  

不論是煮火鍋、關東煮或涼拌沙拉都相當適合喔!

蒟蒻俗名魔芋，其實是植物，吃的「蒟蒻」其實是蒟蒻芋的地下莖。蒟蒻一定要通過長時間的烘烤、煮沸或加工，而就像變魔法一樣，加工後的魔芋具有的功效是非常驚人的。食用蒟蒻最大的好處，還是在於它所含有的成分--葡甘露聚醣，此種成分能促進腸胃蠕動，避免便秘，幫助體內廢物及有害細菌之排除，可預防大腸癌。

   蒟蒻含的水溶性纖維之所以使蒟蒻在人體內不會被消化或吸收，人體沒有酵素可將之分解，因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類，直接進入小腸，並在小腸內抑制醣類吸收，由此減緩血糖上升。

   蒟蒻因為含有特殊食物纖維，這種成份使蒟蒻在胃腸吸收水份時，能幫助胃腸蠕動，且蒟蒻將近97%的高含水量下，除了軟化大便，也可增加糞便體積，使腸道潤滑幫助排便，同時它還能包覆脂肪及體內多餘的毒素，將這些有害菌與腸道隔離並排出體外，這樣清潔、整腸的過程也降低了大腸癌的發生率，所以蒟蒻是體內環保最佳的幫手。

   為何蒟蒻可以減肥？其中還是因為蒟蒻含有大量的葡甘露聚醣，這種成分使得蒟蒻吸收水份後可以膨脹50到100倍，超強的吸水力加上具有不被人體消化吸收的特性，容易產生吃飽的安全感，可以幫助減少吃入過量的食物及熱量。每一百公克的蒟蒻，只有二十大卡熱量，難怪蒟蒻成為減肥聖品。屬於鹼性植物，可中和酸性食物，改善酸性體質

 二. 台塑蔬菜綠藻蒟蒻麵吃後報告  

  
在網路發現商家有賣"有機茶多酚和風蒟蒻麵"，看到商品介紹及圖片，口水快流出來! 因為常常為了身材，吃得很少! 看起來產品應該很好吃且健康!

 所以上周買過來吃吃! 用溫水清清洗一下，拌一點蜂蜜梅子醋，在加一點生菜，好吃到停不下來! 清爽Q彈，無一般蒟蒻麵的缺點，一下子就一包吃完!!

好人生美食館: www.wantgoodlife.com

 商品網頁網址: http://www.wantgoodlife.com/show_sample_list.asp?prodid=130221147630&g=winnie2205