生食! 吃出生命力第六篇心得:給想蔬食但又不知如何配食譜的朋友
資料來源:
『生食! 吃出生命力』一書，作者: Victoria Boutenko
這是一本新觀念的好書，我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得，請期待接受新觀念吧!
作者全家上下健康出現嚴重問題，後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔，而全家重拾健康生機，目前她在世界各地教導生食課程，值得大家參考!
第六篇: 美味生食食譜(3)
將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整，或許部分材料您買不到，也可自行調整)
紫菜捲 (7 -- 10 人份)
★ 外皮材料：
生海苔片 5 張
★ 內餡材料：
胡桃 l/2 杯、葵花籽 2 杯、大蒜 3 顆、切碎西洋芹 l 杯、lemon汁 l/2杯、酪梨 l/2顆、大甜椒 l/2顆、青蔥 2 根
調味料：
橄觸油 2 湯匙、咖哩粉 l 茶匙、海鹽 l 茶匙（選擇性）
作法：
- 葵花籽浸泡過夜
- 將酪梨、甜椒、青蔥切成細長條狀 。
- 將所有的材料及調味料放到食物處理機中，直到奶油狀，然後鋪平在一張生海苔上，再鋪上一層薄蔬菜，接著將海苔緊緊地捲起 。
- 讓海苔捲放十分鐘，然役將它切成約 5 公分寬塊狀。
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